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お知らせ
2009年09月22日
9月30日スタート モンブランフェアー
モンブランフェアー
秋の味覚『栗』を使ったモンブランをモーツアルトが様々にアレンジ。期間限定で店頭にてお買い求めいただけます。
【販売店舗】雪が谷大塚店を除く全店
モンブラン
定番中の定番モンブランケーキです。しっとりとしたココアロールケーキに上質なカスタード生クリームと、特製のモンブランペーストを絞りました。
ショコラモンブラン
特製のモンブランペーストにチョコレートガナッシュを練り込んで絞りました。栗とチョコレートの２つの味が生きています。
モンブランロールケーキ
ロールケーキの中には刻み栗入りのカスタード生クリームがたっぷり。上には渋皮モンブランペーストを贅沢に絞りました。
モンブランＷシュークリーム
渋皮モンブランペーストと上質な生クリームを贅沢に重ねたＷシュークリームです。トッピングには渋皮栗の甘露煮を飾りました。
ショコラティエマロン
ほんのりラム酒の香るマロンムースの中にはザクっとした食感のロイヤルティーヌ（焼いたクレープ生地）が隠れています。チョコレートをたっぷりかけ、 大粒の甘露煮、マロンクリーム入りのマカロンを乗せて仕上げました。
